為豐富學(xué)生課余生活，拓寬學(xué)生視野，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)知識的探索熱情，2025年4月3日，邳州市邳城鎮(zhèn)中心小學(xué)組織學(xué)生走進(jìn)繼林食品安全科普館，開展了一場集傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科學(xué)知識于一體的參觀學(xué)習(xí)活動。

上午9點(diǎn)，陽光明媚，同學(xué)們在老師的帶領(lǐng)下，有序抵達(dá)繼林醬園廠。剛到現(xiàn)場，一輛滿載著科學(xué)奧秘的科普大篷車吸引了同學(xué)們的目光。同學(xué)們按捺不住興奮，迫不及待地走近科普展品前，各式各樣的科普展品琳瑯滿目，有展示光學(xué)原理的幻影成像裝置，有通過互動體驗(yàn)讓同學(xué)們了解力學(xué)知識的機(jī)械傳動模型。在科普志愿者的講解和指導(dǎo)下，同學(xué)們親自動手操作科技展品，在歡聲笑語中感受科學(xué)的神奇與魅力，不少同學(xué)還認(rèn)真記錄下自己的體驗(yàn)心得。

隨后，同學(xué)們來到繼林食品安全科普館。一進(jìn)入館內(nèi)，濃厚的傳統(tǒng)釀造文化氛圍撲面而來，各式各樣古老的釀造工具和詳盡的文字介紹，瞬間吸引了大家的目光。在講解員的引導(dǎo)下，同學(xué)們正式開啟食品知識的探索之旅。

講解員首先介紹了醬園廠的發(fā)展歷程，從最初的手工作坊，逐步發(fā)展為現(xiàn)代化的生產(chǎn)企業(yè)，讓同學(xué)們深刻感受到了邳州傳統(tǒng)釀造工藝的傳承與創(chuàng)新。在生產(chǎn)工藝展示區(qū)，講解員詳細(xì)講解了醬油、醋、醬菜等傳統(tǒng)食品的釀造流程，從原料的挑選，到發(fā)酵、陳釀等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生動形象的講解讓同學(xué)們聽得津津有味。

現(xiàn)場，同學(xué)們近距離觀察了正在發(fā)酵的醬缸，親身體驗(yàn)了傳統(tǒng)釀造工藝的魅力。在互動環(huán)節(jié)，同學(xué)們積極提問，踴躍參與食品小實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)際操作，進(jìn)一步了解了食品的成分和特性，激發(fā)了對科學(xué)知識的濃厚興趣。

此外，科普館還設(shè)置了食品安全知識展區(qū)，講解員通過圖文并茂的展板和生動有趣的案例，向同學(xué)們普及了食品安全知識，教導(dǎo)同學(xué)們?nèi)绾伪鎰e假冒偽劣食品，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

  參觀結(jié)束后，有位五年級學(xué)生激動地表示：“這次參觀太有趣了！大篷車上好玩的科普展品讓我對科學(xué)實(shí)驗(yàn)更感興趣了，在科普館我又了解了傳統(tǒng)食品的釀造工藝，學(xué)到了很多食品安全知識。沒想到一瓶醬油的誕生，要經(jīng)過這么多復(fù)雜的工序?！睅ш犂蠋熞脖硎荆骸斑@次實(shí)踐活動，將科學(xué)探索與傳統(tǒng)文化教育有機(jī)結(jié)合，不僅豐富了學(xué)生的知識儲備，還培養(yǎng)激發(fā)了學(xué)生對傳統(tǒng)文化的熱愛和對科學(xué)探索的精神?！?/font>

  此次邳城中心小學(xué)組織的參觀學(xué)習(xí)活動，將課堂教學(xué)與社會實(shí)踐緊密結(jié)合，不僅為學(xué)生提供了一個直觀、生動的學(xué)習(xí)平臺，也為傳承和弘揚(yáng)邳州傳統(tǒng)釀造文化發(fā)揮了積極作用。